Les Santons à Moustier Sainte Marie
Le plus bel emplacement du
village est pour ce restaurant perché au-dessus du torrent. Terrasse sous la
treille, petite cheminée, santons et cigales, douce atmosphère de maison de village.
Jean-Marie Marre a délaissé les envolées gastronomiques des débuts, optant pour
deux menus aux saveurs classiques avec la tarte tatin à la tomate, petit chèvre
et graines de fenouil grillés, le pavé de turbot à l’huile d’olive, pointes
d’asperges, tomates confites et purée de pommes de terre, le filet de bœuf aux
morilles et la tartelette au chocolat et sorbet à la pêche.
Cave étoffée en crus régionaux (Château Calissanne, 23 €, en premier prix, Château Saint-Pierre, Château La Verrerie…), accueil souriant et discret de Gerd Vigdis, l'épouse Norvégienne à l’accueil discret et souriant.
Pour l’atmosphère, le cadre adorable et une cuisine aux ambitions réduites mais bien maîtrisée.
Cave étoffée en crus régionaux (Château Calissanne, 23 €, en premier prix, Château Saint-Pierre, Château La Verrerie…), accueil souriant et discret de Gerd Vigdis, l'épouse Norvégienne à l’accueil discret et souriant.
Pour l’atmosphère, le cadre adorable et une cuisine aux ambitions réduites mais bien maîtrisée.
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